藤椒去骨烤鸡腿
“ 为什么又是鸡腿？我说我家是卖鸡腿的你信吗？我也不信”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
凉白开：适量
[腌汁]
藤椒：适量
老酒：适量
酱油：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
白糖：适量
柠檬：适量
自制剁椒：适量
生姜片：适量
大蒜碎：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[藤椒去骨烤鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿去骨，先把鸡腿两头的筋切段，这样轻松就可以把骨头拉出来。
2、鸡腿放碗里，加上腌汁配料。
3、再加一勺前几天自己做的剁椒。
4、腌料和鸡腿肉充分搅捏，腌的时候把鸡腿里面翻到外面来，这样里面的肉也能入味，腌制半小时。
5、腌好后再把有皮的一面翻回来，加少量凉白开。
6、烤箱预热2分钟，上下火180度烤50分钟。
7、烤好的鸡腿表面金黄，整个鸡腿都非常入味，因为没有骨头，可以大口大口咬，吃肉的感觉真爽，配点新鲜的生菜也是另一种风味。
[小窍门]
1、、腌的时候鸡腿里面的肉要外翻。
2、、烤箱温度根据自己家的烤箱设定。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐