麻辣小龙虾
“ 小龙虾是一种很美味的食物，简直就是下酒宵夜的佳品啊。但并不是只有饭店能做好呢，我们在家也能煮出美味健康的小龙虾呢，快来学方法吧，有空可以试试哦”
[主料]
小龙虾：1500克
花椒：适量
青椒：适量
料酒：适量
姜：适量
大蒜头：适量
水：适量
[辅料]
小龙虾料包：一包
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣小龙虾的做法步骤]
1、新鲜的小龙虾先清洗干净
2、先去掉虾线，剪去掉头，虾腿，清洗干净
3、用料酒和姜片腌半个小时
4、准备好料包、青椒、八角、花椒、大蒜头
5、起锅烧油，小火，下八角和花椒煸出香味
6、下料包里的油包，小火煮开
7、下小龙虾翻炒均匀
8、下料包里的香料包和粉包翻炒均匀
9、加700克水大火煮开，翻炒均匀
10、加入青椒
11、加大蒜头
12、小火煮5分钟，水稍煮干，翻炒均匀
13、起锅装盘，撒上葱段
14、开吃，红彤彤的，好诱惑人哦。
[小窍门]
煮小龙虾不要盖锅盖哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜