炒鸡肾
[主料]
鸡肾：半斤
鸡肠：半斤
[辅料]
芹菜：适量
蒜：适量
姜：适量
辣椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
味极鲜：适量
蚝油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒鸡肾的做法步骤]
1、鸡肾鸡肠用盐清洗干净，切好。
2、香菜洗好。
3、热油爆香蒜头，姜，辣椒，再倒入鸡杂大火快速翻炒。
4、加适量水焖煮10分钟，加入芹菜，调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜