红薯饼干
[主料]
红薯：250g
低筋面粉：250g
黄油：100g
糖粉：60g
[辅料]
鸡蛋：1个
芝麻：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[红薯饼干的做法步骤]
1、红薯一个。
2、切片。
3、入锅蒸十五分钟，筷子能穿过即熟了。
4、压成泥。
5、准备好所有材料:低筋面粉、红薯泥、糖粉、黄油、鸡蛋液。
6、黄油加糖粉分两次打发均匀。
7、打发蓬松状态。
8、再分两次放入鸡蛋液，打至完全融合。
9、加完鸡蛋液打出来的效果。
10、加入红薯泥。
11、搅拌均匀。
12、筛入低粉。
13、用刮刀搅拌成团。
14、面团放入保鲜膜中，表面也盖上保鲜膜。
15、用擀面杖压薄，厚度约0.5厘米。
16、用模具压成喜欢的图案。
17、可以用叉子扎上小孔。
18、也可以用蛋糕模具，压成大一些的饼。
19、或切成条状，撒上芝麻。
20、烤箱预热后，温度上下火150度，时间20分钟。
21、成品。
22、成品
23、成品。又香又浓的红薯味饼干完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙