快手懒人餐～～干锅辣白菜
“ 干锅辣白菜简单易做，辣味适中，超级下饭。”
[主料]
大白菜：400克
五花肉：100克
干辣椒：10个
青辣椒：1个
老抽：1匙
蚝油：2匙
料酒：1匙
葱：1颗
姜片：3块
大蒜：4粒
白糖：小半勺
[辅料]
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干锅辣白菜的做法步骤]
1、准备好400克大白菜，洗净切好。
2100、克的五花肉也洗净切成片。
3、姜葱蒜辣椒切好。
4、上锅入适量油，将五花肉煸炒至微黄出油。
5、加入干辣椒煸炒片刻，再加入姜葱蒜炒出香味。
6、加入蚝油料酒炒均后放入青辣椒炒开。
7、再加入老抽炒均。
8、接着加入切好的大白菜炒均匀。
9、放入适合自己口味的盐和小半勺的白糖继续炒均。
10、炒至白菜变软即可关火。
11、将成品装入盘中，放在酒精炉上边保温边吃，享受美味。（没酒精炉可直接趁热食用）
使用的厨具：炒锅
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