西红柿鸡蛋面
[主料]
鲜面条：400g
[辅料]
鸡蛋：2个
西红柿：2个
葱：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
南德调味料：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、准备新鲜鲜面条。
2、准备两个鸡蛋和两个小一点的西红柿。
3、葱切小段，西红柿切小块。
4、鸡蛋打撒。鸡蛋倒入锅中滑炒均匀盛出备用。
5、起锅烧油，油热倒入鸡蛋滑炒均匀盛出备用，再次加入油加葱花爆香。
6、加入切好的西红柿。
7、加盐，南德料，老抽，生抽翻炒均匀后加半碗水烧开。
8、待番茄煮烂成汁倒入超好的鸡蛋搅拌均匀后盛出备用。
9、锅中加入两大碗水。
10、水开后下入面条煮沸。
11、倒入炒好的西红柿鸡蛋搅拌均匀，加入少许鸡精即可。
12、盛出即可享用了。
[小窍门]
1、.炒西红柿时加入半碗水可使西红柿快速熬成汤汁，使面条更入味；
2、.炒好的西红柿鸡蛋最好等到面煮沸后倒入，这样可使汤更浓郁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜