娃娃包
“ 纯属记录”
[材料一]
面粉：200克
水：100克左右
酵母：2克
糖：10克
油：少许
[辅料]
竹炭粉：少许
红曲粉：少许
豆沙：少许
口味：其他
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[娃娃包的做法步骤]
1、材料1拌匀，揉成团，加入油揉成光滑面团，然后再从面团中分出两个小面团，分别揉入竹炭粉和红曲粉。三个面团全静置十分钟。一发做法
2、黑面团擀平，用饺子模压出圆片。
3、娃娃每一个是30克的面团，包入豆沙，整成圆形。
4、黑面片一分为二。
5、黑面片粘水，贴在白面团上（错误示范了，要贴平整一些）
6、红曲粉面团，擀平，压出小花。黑面团，擀平，压出圆眼，再弄一点点红面团当小嘴。夏天室温发酵半小时，的：冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
7、留海果断丑了
8、内部组织
使用的厨具：蒸锅
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