小葱炒牛肉丝
“ 小葱是自己种特香，配上软嫩的牛肉丝非常可口的。”
[主料]
牛肉：150克
小葱：1把
[辅料]
姜丝：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
油：少许
生粉：少许
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小葱炒牛肉丝的做法步骤]
1、葱去头洗净。
2、切段备用。
3、牛肉切丝，放姜丝，胡椒粉，盐，油，糖，生粉腌製10分钟。
4、锅中热油放腌製好的牛肉丝放下去炒。
5、快速翻炒至牛肉丝变色。
6、把葱段加入锅中翻炒一下下。
7、调少许盐翻炒均勻就完成了。
8、牛肉丝嫩滑，小葱香味浓郁完美的结合，请您品尝。
[小窍门]
牛肉丝和小葱都是比较容易熟的食材，宜大火快速翻炒，炒久了牛肉会老。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐