红薯萝卜鸡肉腐皮卷
“ 小主这两天天唠叨要吃楼下奶奶的“腐皮卷”（曾经的邻居2018年1月搬走了），可是我不知道里面到底裹了什么？感觉像土豆又像蕃薯……”
[主料]
豆腐皮：5张
萝卜：1个
红薯：1个
鸡胸肉：1009
[辅料]
小葱：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[红薯萝卜鸡肉腐皮卷的做法步骤]
1、准备食材，把萝卜、红薯刨成丝，分别装碗里；鸡胸肉煮熟。
2、红薯放进微波炉里加热3分钟
33、分钟后红薯明显变化少且已熟
4、萝卜放点盐腌一会儿，挤掉水份
5、熟鸡胸肉剁碎
6、取三根小葱
7、小葱切碎
8、把萝卜丝、红薯丝、鸡胸肉、葱花都放入盆中
9、加入适量盐、鸡精、白胡椒粉
10、加入一点黑芝麻
11、搅拌均匀
12、取一张腐皮
13、一侧铺上搅拌好的馅
14、如图折一下
15、这样卷起来
16、卷成长圆柱
17、依次一个个做好
18、锅加热后，放一点点油，把腐皮卷放入，用小火煎
19、翻动，让每一面都煎到了
20、加盖用最小火焖半分钟
21、出锅
22、好好吃呀。
[小窍门]
因为腐皮很容易煎脆的，只要小火就可以，馅也最好是熟的，以免腐皮脆了馅还没熟。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜