焗土豆泥
“ 只要把土豆压成“泥”，就可以通过添加不同的辅料、调味料制作出各式各样、风味各异的佳肴。这款“焗土豆泥”的特色就是用了胡椒酱调味，炒制时用的是黄油，最后用马苏里拉奶酪焗制而成。”
[主料]
土豆：3个
洋葱：50克
香肠：1根
马苏里拉奶酪：100克
[辅料]
黄油：20克
盐：适量
胡椒酱：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[焗土豆泥的做法步骤]
1、主辅料：土豆、胡椒酱、洋葱、香肠  。
2、 把黄油切碎，同时把冷冻的马苏里拉奶酪室温放置。
3、 把洋葱、香肠切粒。
4、 把土豆洗净切块。
5、 放入电压力锅蒸熟。
6、 把蒸熟的土豆去皮，压制成泥。
7、把煎盘烧热，放入黄油。
8、 放入洋葱粒炒香。
9、 加入胡椒酱翻炒。
10、放入香肠炒匀。
11、 放入土豆泥，加适量盐调味。
12、反复翻拌炒匀。
13、 均匀的撒入马苏里拉奶酪。
14、 烤箱180度，烤制10分钟左右，至奶酪溶化即成。
15、 即可上桌食用。
[小窍门]
1、、奶酪的用量不固定，按照自己的喜欢多一点或少一点都可以。
2、、烤制的时间仅供参考，喜欢奶酪硬一些的就多烤一会，否则奶酪溶化也可以。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱
所属分类： 小吃 宵夜