蒜香蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
剁椒：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
糖：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼一条洗净备用。
2、葱姜蒜备用。
3、鲈鱼处理干净改刀装盘，抹入料酒，放入葱丝姜片腌制十分钟。
4、葱姜蒜切碎，放入剁椒用热油淋入，加糖，盐，蚝油，酱油拌匀。
5、鲈鱼上蒸锅蒸六七分钟。
6、取出倒掉蒸鱼的水，挑出葱姜。
7、放入调制好的蒜汁。
8、继续上蒸锅蒸六分钟左右。
9、放入葱丝用热油淋入激出香味儿。
10、美美的蒜香蒸鲈鱼就可以享用啦。
12、亲爱的，来一口吧！
[小窍门]
蒸鱼的时间根据鱼的大小随意选择！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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