胡萝卜牛肉包
“ 每每看到暄软的大包子，就感到特别幸福！今来一款：胡萝卜牛肉包，美味可口，方便快捷，家常做法，供大家参考。”
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
温水：适量
碱粉：适量
牛肉：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜牛肉包的做法步骤]
1、适量面粉，发酵粉，温水备用。
2、和成软硬适中的面团发酵半小时，根据发酵程度决定。
3、调制馅料所需食材准备就绪。
4、均改刀备用。
5、面团发酵两倍多即可。
6、加适量碱粉揉匀二次发酵二十分钟。
7、锅中入油放入姜末炒香倒入牛肉末翻炒。
8、加葱末翻炒。
9、加胡萝卜碎，盐，五香粉，辣椒粉炒匀盛出。
10、面团搓条改刀同等大小的剂子擀开。
11、牛肉馅放入剂子中开始包包子喽。
12、依次包完醒至二十分钟。
13、上锅蒸二十五分钟，关火虚蒸五分钟。
14、美美的包子出锅喽。
15、家常美包，请您品鉴。
16、来一个，哈哈😄😄。
[小窍门]
发酵时间根据发酵程度决定，蒸至时间到后不要急于打开，虚蒸五分钟再打开锅盖哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子