抹茶烤布丁
“ 布丁一直是小朋友最喜爱的，我每次做双份，各种口味循环着来😊！”
[主料]
牛奶：200g
淡奶油：50g
鸡蛋：1个
蛋黄：1个
细砂糖：45g
[辅料]
抹茶粉：2.5ml
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[抹茶烤布丁的做法步骤]
1、先把材料备好，我做的双份。
2、牛奶加糖，开中小火加热。
3、搅拌至糖融化。
4、抹茶粉倒入打蛋盆，冲入热牛奶。
5、手抽搅拌均匀。
6、鸡蛋和蛋黄打散，倒入其中搅匀（牛奶如果太热，要冷却至不烫手哦）。
7、倒入淡奶油搅拌均匀。
8、过筛2-3遍。
9、包保鲜膜静置半小时。
10、烤箱预热170度，把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里加温水，高度至少布丁液的一半。
11、送入预热好的烤箱，底层，160度烤30-35分钟，直到布丁液完全凝固。
12、香喷喷的抹茶布丁就做好了。
13、喜欢吗？动手试一下哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 高颜值 下午茶