酸菜鱼
“ 超级喜欢吃酸菜鱼，今天就在家里自己做吧😊”
[主料]
鲩鱼：800g
鱼酸菜：200g
[辅料]
生姜：适量
盐：1匙
黑胡椒粉：适量
干辣椒：适量
生抽：1勺
口味：酸辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜鱼的做法步骤]
1、鲩鱼洗净，切块，用少许盐腌一下。
2、鱼酸菜洗净，用清水泡半个小时，然后切碎。
3、姜去皮，切片。
4、干辣椒切段。
5、锅中倒入适量油，下姜片、干辣椒爆香。
6、下入酸菜翻炒一下。
7、下入鱼块。
8、撒入盐。
9、黑胡椒粉。
10、再倒入少许生抽。
11、加入两碗清水，大火烧开后转中小火焖煮15～20即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐