冬瓜虾米
“ 黄豆酱和虾米的鲜味能很好的中和冬瓜本身的酸味。”
[主料]
冬瓜：适量
虾米：适量
[辅料]
黄豆酱：1勺
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜虾米的做法步骤]
1、小把虾米泡水5分钟。
2、冬瓜削皮去瓤，切片，葱蒜切好。
3、锅中放油烧热，放入葱蒜爆香。
4、放入冬瓜虾米，一勺黄豆酱。
5、炒至冬瓜稍软烂，放盐，拌匀关火。
6、盛出。
使用的厨具：炒锅
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