醋三宝
“ 脆嫩酸爽，给肠道刮刮油，开胃好吃不长胖✌️”
[主料]
花生米：100克
皮蛋：2个
莲藕：250克
陈醋：50克
生抽：15克
白糖：15克
[辅料]
香菜：1颗
大蒜：5粒
野山椒：2个
葱：1颗
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[醋三宝的做法步骤]
1、所需主材料。
2、上锅入适量水烧开，加入莲藕烫熟捞出。
3、花生米上锅入少许油炸熟盛起。
4、将大蒜，野椒香菜葱洗净切好。（忘记买葱了）
5、事先调好陈醋、生抽和白糖拌匀备用。
6、将莲藕装盘，皮蛋切块、放入花生米，洒入葱、大蒜，香菜和野山椒，再淋上事先调好的汁料完成。
[小窍门]
调汁料时，怕白糖不容易化的话，调好后可上锅加热至糖溶化，不能热久哦，否则水气蒸发酸过头。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜