白菜煎包 “ 白菜煎包。” [主料] 面粉:2碗 猪肉:1块 白菜:适量 [辅料] 油:适量 盐:适量 味极鲜酱油:适量 鸡精:适量 酵母粉:适量 口味:清淡 工艺:煎 耗时:数小时 难度:普通 [白菜煎包的做法步骤] 1、酵母粉用温水调开,加入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。 2、猪肉切丁加入酱油腌一会。 3、白菜剁碎,葱姜剁碎。 4、将白菜剁碎挤干水分,加入猪肉丁,葱姜碎,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精拌匀成馅。 5、面团发酵好了。 6、将面团揉匀,揉成长条,切成剂子擀成饼。 7、放入馅料。 8、包成圆包子。 9、全包好了。 10、不粘锅放入油,放入包子小火煎。 11、煎成这样。 12、加入适量水,盖盖煮。 13、调一点水淀粉。 14、等水炖干时,加入一点水淀粉收干即可。 [小窍门] 加水的时候要加热水,我的加了凉水,做坏了。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 家常菜 包子