金针菇烧大排
“ 金针菇其貌不扬的食物，却含着太多我们所不知道的营养物质，人食五谷杂粮，难免不生病，但我们可以借助这些有着特别营养物质的食物，让自己和家人的身体更健康。。。”
[主料]
大排：240克
金针菇：270克
[辅料]
桂皮：适量
大料：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[金针菇烧大排的做法步骤]
1、食材：大排（已清洗切开并焯水）、金针菇（已清洗）、桂皮、大料。
2、烧锅倒油烧热，下入焯好的大排翻炒翻炒。
3、接着，加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、加适量的白糖。
8、搁入桂皮和大料。
9、调味烧煮开。
10、然后，烧煮至汤汁差不多了，合入金针菇，加适量的蚝油。
11、烧煮2分钟，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐