豆角（四季豆）炖土豆
[主料]
豆角：500g（四季豆）
土豆：2个
猪肉：300g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
八角：2只
豆瓣酱：2勺
十三香：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角炖土豆的做法步骤]
1、豆角（四季豆），土豆，猪肉，葱姜蒜，八角洗净备好。
2、肥肉先榨油，如果有猪大油也可以（比较香），炸出油后葱姜蒜爆锅。
3、先把周肉炒4分熟左右，在加入酱油，（先放酱油加热），在加入豆角土豆，稍微翻炒一下，加水（跟豆角土豆齐平就行）。加入豆瓣酱，十三香，盐。盖上锅盖，中小火闷……确定熟了之后如果汤比较多，可以大火收汁！如果你口味比较重的话，就想喝汤，也可以不用收汁。
4、最后出锅的时候加点鸡精，撒上点蒜末。放入汤碗中！千万不要马上就吃，因为烫嘴！😂😂
[小窍门]
如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒进去！
使用的厨具：炒锅
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