花生芝麻糖
“ 白糖没有水，可以熬成糖浆？答案是：可以的..来吧，你也来试试，只要这个OK了，像什么拔丝地瓜、拔丝香蕉啦、拔丝什么都不在话下。”
[主料]
花生：适量
白糖：适量
[辅料]
熟白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：高级
[花生芝麻糖的做法步骤]
1、生花生用小火炒熟，一定小火，不要炒糊了（这次稍微过了一点😄），熟了去皮后掰成两半。
2、锅刷干净保证无水无油。放入白糖，（电子秤不在家，我大约300g左右花生，用了这样满满两勺白糖，勺是中等的那种，比炒菜勺小，比小勺大的那种，做出来属于糖不是很多的那种，喜欢糖多的可以再加量）。
3、小火慢慢熬糖，一定要小火，糖变的粘稠，滴一滴到凉水中接着变硬就好了，不要熬过，不然发苦。
4、将花生倒入搅拌均匀。
5、模具放入熟白芝麻，没有的可以用面板。
6、将花生倒入模具中，表面再撒入一些白芝麻，用擀面杖擀平。
7、趁热用刀切开，不然凉了切容易碎还不好切。
8、凉了就可以开吃了。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃