尖椒肥肠
[主料]
尖椒：适量
肥肠：适量
洋葱：适量
[辅料]
花椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
五香粉：适量
糖：适量
酱油：适量
醋：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒肥肠的做法步骤]
1、猪肠洗净后加入八角，香叶，桂皮，花椒煮熟捞起晾凉。
2、切小段。
3、尖椒洋葱切小块。
4、锅里热油倒入大肠翻炒均匀，加入料酒，酱油，糖，醋，五香粉翻炒。
5、再加洋葱，尖椒炒至断生，最后加入盐调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜