剁椒芋头蒸排骨
[主料]
排骨：适量
芋头：适量
剁椒：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[剁椒芋头蒸排骨的做法步骤]
1、准备食材。
2、排骨里加料酒，生抽，耗油，盐，糖，胡椒粉抓匀腌二十分钟。
3、芋头切块。
4、锅底烧油加入葱姜蒜。
5、加入剁椒。
6、将芋头铺在盘底，排骨放在上面。
7、倒上炒好的剁椒。
8、上锅蒸四十分钟。
9、撒上葱花，剁椒芋头蒸排骨完成。
使用的厨具：炒锅
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