奶黄馅
“ 用料简单，奶香浓郁的奶黄馅，在家轻松就能搞定，喜欢的话可以试试哦，万能的奶黄馅，做什么馅料都很好听哦。”
[主料]
全蛋液：200克
牛奶：80克
低粉：70克
淡奶油：70克
细砂糖：60克
玉米淀粉：36克
奶粉：30克
[辅料]
黄油：45克
口味：奶香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶黄馅的做法步骤]
1、将鸡蛋打入碗中。
2、先倒入白砂糖搅拌均匀至看不见白砂糖为止，再倒入牛奶（或可以换成椰浆，香味会更浓些）、淡奶油混合均匀。
3、再筛入低粉和玉米淀粉、奶粉搅拌均匀至无干粉。
4、将面糊过筛到锅中。
5、加入黄油。
6、开中小火，一边加热的时候一边要不停的搅拌，以免糊底。
7、炒至奶黄馅没有了多于的水分，能抱成团了，不沾刮刀就好了。
8、出锅晾凉。
9、好了😁。
10、奶香浓郁。
11、做包子、馒头、蛋糕或现在要做的月饼的馅都是不错的哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料