韭菜鸡蛋饼
“ 我很爱吃韭菜，却担心农药残留，平时不怎么买。咋天去菜地，发现自家种的韭菜已长到一拃高了，立即割了一些。怎么吃才能不辜负这春天第一鲜的韭菜呢？对我这样的懒人来说，自然是越简单越好。那就做饼吧，一把菜，几个鸡蛋，一点面加点盐，一起搅匀，电煎锅一煎，再搭上一碗粥，美美的一顿早餐。”
[主料]
韭菜：约100g
鸡蛋：3个
面粉：约60g
烤肠：适量
[辅料]
盐：3g
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备好韭菜、鸡蛋、烤肠。
2、韭菜洗好切碎，烤肠切片。
3、把切好的韭菜、肠放入盆中，再打进鸡蛋。
4、加入盐、面粉，再加适量的水，搅匀。
5、电煎锅加热，设定一百七十度，把搅匀的糊糊倒入电煎锅，摊平。
6、一面煎好，翻面，煎另一面。
7、两面煎成金黄色，出锅，切块装盘。
使用的厨具：其他、电饼铛
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