杏仁牛轧糖
[主料]
棉花糖：150g
大杏仁：110g
总统黄油：30g
[辅料]
全脂奶粉：100g
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：普通
[杏仁牛轧糖的做法步骤]
1、准备好的食材。
2、不沾锅里放入黄油（一定要选好点的不沾锅）
3、小火加热完全融化。
4、倒入棉花糖。
5、小火搅拌至完全融化。
6、加入奶粉搅拌均匀无干粉。
7、拌均的状态。
8、倒入杏仁。
9、快速搅拌均匀。
10、倒在硅胶垫上，反复的揉搓（干果可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头）
11、借助刮板把糖压实压平成型。
12、稍微晾凉用刀来回的先切条。
13、在切块。
14、包上美美哒袋子。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃