鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：适量
酸萝卜：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鲫鱼汤的做法步骤]
1、酸萝卜切条，豆腐切块；
2、热锅热油，加入鲫鱼煎至两面金黄；
3、将煎好的鲫鱼放入煮锅中，加入葱、姜片和水煮开；
4、加入酸萝卜条煮开；
5、加入豆腐块煮熟，起锅前加入盐。
[小窍门]
1、.把锅烧得很烫煎鱼时就不会粘锅了，并且一定要用小火煎鱼；
2、.酸萝卜里面有一定的盐分，加盐时要少加，也可以用白萝卜代替酸萝卜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类