红糖汤圆
“ 每年老妈都会包上一碗红糖汤圆，甜甜蜜蜜的软糯好吃。这种粉粉的汤圆你知道是用啥粉做的吗？我小的时候就经常吃这种软糯的汤圆，这个就是老妈种的粘高粱，而高粱米含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等，属于粗粮，平时经常吃对身体还是很有好处的。当然糯米和黄米都可以做汤圆。”
[主料]
糯高粱粉：适量
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[红糖汤圆的做法步骤]
1、把糯高粱粉放到盆里。
2、加水和成面团。
3、掰成小块。
4、按一个窝。
5、加入红糖。
6、收口团匀。
7、全部包好。
8、锅里加水，烧到快开锅时放入汤圆，小火慢慢煮熟，浮起。
9、即可捞出。
10、吃一个甜甜蜜蜜。。
[小窍门]
如果红糖一定要买面红糖，这样煮出的汤圆里面的红糖是流动的，好吃。如果自己做馅就加入黑芝麻磨成的粉和红糖，猪油拌匀，团成馅就可以了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 元宵节