麻辣豆腐串
“ 麻辣豆腐串自已做小吃”
[主料]
豆腐片：300克
盐：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
调味鲜：适量
油：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
香葱：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣豆腐串的做法步骤]
1、备食材和配料
2、豆腐片用竹签串起
3、锅里放清水或高汤，放盐，调味鲜烧开，下入串好的豆腐片
4、这时切蒜米，姜米，香葱
5、煮二分钟入味
6、捞出装盘
7、浇上配好的调汁
8、就可开吃了
[小窍门]
调汁随意调配，
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜