懒人煲仔饭
“ 懒人煲仔饭，步骤懒，但是味道一点都不懒哟”
[主料]
大米：适量
腊肉：适量
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
青豆：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[懒人煲仔饭的做法步骤]
1、准备什锦蔬菜丁，我用的是胡萝卜、玉米粒、青豆，超市中有现成的什锦蔬菜丁，就是这三种蔬的组合，买回家放到冰箱冷冻里，用起来非常方便。如果为了新鲜也可以自己配置蔬菜，按自己喜欢的蔬菜随意配置。
2、将腊肉切成丁状，准备好葱花，热好锅，锅内不用倒油直接放入腊肉丁翻炒，腊肉丁中会炒出许多油脂，出油后将葱花放入锅内继续翻炒一到两分钟。
3、锅内放入盐、糖、老抽，翻炒几下，倒入水水的量与要使用大米的量相同。
4、将大米用水淘洗干净，一般我淘洗两次，将锅内炒的腊肉和汤一起倒入电饭锅，在将蔬菜撒在国内，可以用铲子将锅内米饭抚平，千万不要翻动大米，点饭锅开煮饭的功能，等待将米饭煮熟。
5、电饭锅转入保温时说明已经做好了，打开盖子看一看吧😊
6、附加步骤，还可以再用水焯上两根小油菜，那就完美了😊
[小窍门]
腊肠可选择自己喜欢的口味，有甜的、麻辣口味的、川味的、广味的，都可按如上步骤制作，味道各具特色。
还可再用水焯上两根小油菜，就完美了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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