柠檬酱
“ 柠檬是世界上公认的最有要用价值的水果具有生津止渴，清热化痰，抗菌消炎，预防心脑血管疾病的功效 ，其口味酸甜含大量柠檬酸又是一款高级的天然调味品用来制作烘焙有去腥增香的作用，柠檬从里到外都是宝直接吃因为太酸，实在接受不了，只能把它加工一下食用，比如切片泡水喝，长期坚持可以美白肌肤，泡茶加点柠檬可以去掉茶叶的苦涩，柠檬有这么多的好处也难怪人们不得不爱了。用柠檬榨汁加上白糖黄油鸡蛋做一款柠檬酱又是百搭食材，用来涂抹面包，蛋糕，做沙拉都不错，简单易做好吃营养多”
[主料]
鸡蛋：1g
柠檬：1个
白糖：40g
黄油：40g
[辅料]
香草精：1小勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[柠檬酱的做法步骤]
1、食材备好
2、柠檬清洗干净用刨丝器刨些柠檬皮下来，黄色的就行不需要白色的
3、把柠檬汁挤出
4、加入鸡蛋白糖
5、加入香草精搅匀
6、置火上隔水加热搅拌
7、搅拌成粘稠的状态就可以关火啦
8、关火后加入黄油搅匀就可以啦
9、灌入干净的瓶子里冷藏保存
10、柠檬酱是上好的调味品富含黄油和鸡蛋让柠檬变得营养又好吃，涂面包吃酸甜的口感可增进食欲
11、拌水果沙拉吃口感更加独特，使人胃口大开还有一定的饱腹感，瘦身最棒了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 早餐