油焖大虾
“ 大虾与西兰花相配营养丰富”
[主料]
大虾：适量
西兰花：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、大虾洗净
2、去沙线、去爪去头
3、葱姜蒜切丝切片
4、西兰花洗净，焯水
5、冷水中放入适量盐，焯熟的西兰花放入冷却
6、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜大火炒香
7、放入大虾翻炒
8、放入适量糖、酱油、盐翻炒，加少量水盖上锅盖焖1、2分钟一下
9、西兰花摆盘
10、大虾装盘，撒少许葱花
[小窍门]
焖的时候小心别粘锅，可以加少量水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜 中式宴请