香甜南瓜糯米糍
“ 香糯、可口的糯米糍，自己动手做也很简单。”
[主料]
南瓜：200g
糯米粉：500g
[辅料]
自制菠萝酱：少许
椰蓉：少许
白糖：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[香甜南瓜糯米糍的做法步骤]
1、•南瓜去皮切块蒸熟；放入保鲜袋，用擀面仗压碎成泥； •南瓜泥趁热糖倒入面粉中，顺便加点白糖，和面揉至面团表面光滑；
2、•将面团分成数个小剂子；压平，加入一小勺菠萝果酱，封好口，搓圆，依次类推；
3、•蒸笼铺上纱布，把包好的糯米糍放入，隔入蒸10-15分钟； •起锅，趁热将糯米糍裹上椰蓉，香甜可口的糯米糍就做好了；
[小窍门]
•南瓜要隔水蒸，不能煮，否则水太多；
•和面过程中不用加水；
•没有果酱，可以入芝麻糊；
•要趁热在椰蓉上滚几圈，不然凉后不粘了。
使用的厨具：蒸锅
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