鸡米花
[主料]
鸡脯肉：300g
鸡蛋：2个
[辅料]
面包糠：150g
盐：1勺
料酒：2匙
淀粉：70g
花椒粉：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡米花的做法步骤]
1、鸡脯肉洗净切块，放入盐
2、放入料酒
3、放入花椒粉，腌制十分钟。
4、准备好面包糠，淀粉，鸡蛋打成蛋液
5、将鸡脯肉块均匀的沾上淀粉
6、在蛋液中滚一圈
7、裹匀面包糠，放入热油锅内炸至金黄色即可。
8、外酥里嫩，很好吃。
使用的厨具：炒锅
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