炖菜之萝卜丝炖鲜虾
[主料]
萝卜：适量
鲜虾：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花生油：适量
盐：适量
料酒：适量
白醋：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜丝炖鲜虾的做法步骤]
1、鲜虾清洗干净剪掉虾须，挑除虾线
2、萝卜一个清洗干净刮去表皮，用擦丝器擦成丝
3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片
4、热锅加油把葱、姜、蒜爆香
5、倒入虾翻炒至变色，料酒、白醋烹锅
6、放入萝卜丝翻炒均匀
7、放入萝卜丝翻炒均匀，倒入适量的清水炖至熟透，加入适量的盐调味
8、成品！
使用的厨具：炒锅
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