茭白瘦肉丝
[主料]
茭白：3个
瘦肉：1块
青椒：1个
大蒜：8颗
姜：6片
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[茭白瘦肉丝的做法步骤]
1、准备要用的材料，肉是我从冰箱冷冻里面拿出来的，拿出来之后直接放在锅里烧热水煮化即可。
2、肉先切块再切条。
3、家里面有料酒的可以少放的料酒闷上5分钟后洗净干净即可
4、把锅烧热倒入菜籽油加入准备好的大蒜、姜、肉丝翻炒至变色放入适量的生抽即可，肉丝好了盛出来备用。
5、这样就可以了
6、锅再烧热加入菜籽油，油热了放入大蒜即可。
7、再放入茭白翻炒几下放入青椒、肉丝不停的翻炒。
8、最后快可以出锅放入适量的盐和鸡精炒匀即可
9、就这样一道菜就做好了，味道还不错呢😁😁
[小窍门]
1、肉的话只要是瘦肉即可
使用的厨具：炒锅
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