双享吐司
“ 一个吐司，双重享受，两种口味，牛奶与巧克力，无论何时何地，都是绝配”
[主料]
奶粉：5克
糖：35克
盐：2克
鸡蛋：30克
酵母：4克
牛奶：110克
可可粉：15克
[表面]
蛋黄：40克
蛋液：适量
[白色面团]
高粉：200克
黄油：20克
[巧克力面团]
高粉：185克
黄油：20克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[双享吐司的做法步骤]
1、把白面团材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再加入黄油20克，再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出膜，破洞边缘是圆形的就可以了，发酵2.5倍大
2、把巧克力面团材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再加入黄油20克，再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出膜，破洞边缘是圆形的就可以了，发酵2.5倍大
3、白面团取出挤气，摊开
4、巧克力面团取出挤气，摊开
5、巧克力面团稍为比白面团小，重叠在一起
6、由外向内卷起成圆筒状，放入面包模内，最后发酵8分满
7、在发好面团上扫蛋液，烤箱温度180度，下层，35分钟左右，大功告成
8、双重享受
9、双重享受
[小窍门]
因为咱家只有一个面包机，所以打好第一个面团先放冰箱，等到第二个面团打好，再把冰箱里的取出一起发酵，就差不多一样了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙