五芳斋咖喱海鲜棕
“ 五芳斋咖喱海鲜棕的做法.随着气温的提升,我国大部分地区都已经进入夏季了.天气一热很多人都不想再吃东西.而且小编在家也是懒懒的趴在桌子上,一边想做些什么想吃的食物呢.突然想到可以尝试在家做一做,五芳斋棕子中的咖喱海鲜棕.现在分享给大家哦.”
[主料]
糯米：适量
五花肉：适量
去皮绿豆：适量
干贝：适量
虾干：适量
红豆：适量
洋葱：适量
[辅料]
咖喱：适量
[配料]
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[五芳斋咖喱海鲜棕的做法步骤]
1、首先要把糯米、红豆、去壳绿豆混合，洗干净用水泡2小时。要不然的话,煮出来的粽子会夹生.
2、接着处理五花肉,五花肉要先用盐腌2小时，洋葱切成小块。备用.
3、然后开始炒馅料,大火起锅，油不要太多,先放五花肉爆至逼出油，再下洋葱爆香，然后把 咖喱酱、干贝、虾干放下去炒匀，下适量的水煮至五花肉熟透加入调味料，把已煮熟的五花肉馅夹起待用。
4、把竹叶卷成三角状，一层米一层肉一层米，包裹好，用水草扎好。这一步真的好难,远远没有本人想象中那么的简单.不过看到最后形状各异的粽子,本人还是觉的蛮有成就感的.哈哈.
5、最后就要煮粽子喽,先把锅里加水,大火煮开，改慢火煲2小时，再焖2小时即可。(我用的是焖烧煲,不过平常的水锅就可以用,水不一定要漫过粽子,但是至少粽子的一多半是在水里的.)
[小窍门]
反正就这样简单的五芳斋粽子就做好了.可能会有人要问,为什么起名叫五芳斋咖喱海鲜棕啊.哈哈,那是因为现在市场上的粽子以五芳斋粽子为最好嘛,所以本人也就跟着小臭美一下喽.如果还要知道更多.欢迎到www.laigogo.com来看我.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 端午节