尖椒火腿馅饼
“ 尖椒味辛、性热，入心、脾经;有温中散寒，开胃消食的功效;主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。
1、、解热、镇痛：青尖椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、、预防癌症：青尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、、增加食欲、帮助消化：青尖椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、、降脂减肥：青尖椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。”
[主料]
面粉：200g
尖椒：2个
火腿：1根
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
椒盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[尖椒火腿馅饼的做法步骤]
1、盆中放适量面粉，倒入热水搅拌成雪花状。（面粉根据食用人数适量添加或减少）
2、把雪花状面粉揉成面团后，盖上保鲜膜醒半小时。
3、把火腿，尖椒切成小长丝状，也可切小丁，备用。
4、面醒好后，揉成光滑的面团，分成均匀的四小份。
5、面团揉好后，在切好的尖椒中放入适量盐，鸡精，椒盐，椒盐适量多一点，搅拌均匀，尖椒在包之前再放调料。
6、尖椒搅拌均匀后，加入火腿再搅拌均匀即可。
7、把小面团擀成薄片，放入适量调好的尖椒火腿。
8、包成包子状，按扁，按时力气不要太大，以免破掉。
9、锅底放油，油可适量多一点，当然不粘锅无所谓啦，油烧至七成热把馅饼放进去，一定要小火，轻轻晃动一下锅，避免粘底。待一面成型后，再翻面，中间要翻三四次左右。
10、两面煎至金黄色就可以了。
11、美味滴尖椒火腿馅饼就好啦^_^
使用的厨具：平底锅
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