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桂花冰糖杨梅汤
“ 杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。 杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。” [主料] 杨梅:500g [辅料] 冰糖:适量 桂花:适量 盐:少许 口味:酸甜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [桂花冰糖杨梅汤的做法步骤] 1、材料 2、杨梅用清水洗两遍,再放入一个大盆中放入适量淡盐水浸泡半小时。 3、锅中加入适量清水,再放入洗干净的杨梅。 4、大火煮开加入冰糖转中火二十分钟。 5、关火撒上桂花即可。 6、酸酸甜甜 7、冰镇口感更好 使用的厨具:煮锅 所属分类: 饮品 夏季食谱