酥炸椒盐蒜香三文鱼排
“ 一直很喜欢吃三文鱼，而且三文鱼又非常健康，可是小孩不吃生的😢怎么办？换个口味吃一下，好喜欢👏哎哟不错哦😄”
[主料]
三文鱼排：700g
[辅料]
蒜：五颗
花椒粉：适量
五香粉：适量
柠檬：一个
盐：适量
玉米粉：适量
鸡蛋：两个
面包糠：适量
黑胡椒：适量
白糖：少许
油：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐蒜香三文鱼排的做法步骤]
1、三文鱼排洗净沥水备用
2、把蒜切细粒备用
3、放盐、黑胡椒和柠檬拌匀码味约十五分钟
4、根据自己口味放入蒜粒、适量花椒粉、五香粉、少许白糖拌匀
5、锅中放油先预热
6、准备好面包糠、玉米粉、鸡蛋打散，接下来准备要过三关了
7、第一关先均匀裹上干粉
8、第二关再全身裹上蛋液
9、第三关放入面包糠中打滚，全部粘上面包糠
10、把所有的鱼排依次全部过完三关准备下油锅
11、这时油也热了，把鱼排下锅开炸，直到呈金黄色快速开大火冲一下，这样把油逼出来更健康，迅速起锅
12、盘底放两层厨房纸吸油，让鱼排稍稍放凉
13、然后装盘上桌，这时温度已经合适了，还没开饭就吃了四块😁，管他的想吃就吃😏✌️
[小窍门]
三文鱼排的肉不多，这样吃起来口感蓬松酥脆，味道椒香，每当孩子要朝着吃KFC时，相信这道三文鱼排定能满足小屁孩的食欲😄关键是自己做的很健康✌️😋
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜