煎酿香菇
“ 第一次做这道菜，我们家二个宝贝特别爱吃哟。”
[主料]
肉末：150g
香菇：10朵
[辅料]
盐：1g
油：20g
姜末：1g
生抽：2勺
白糖：1g
水：150ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎酿香菇的做法步骤]
1、肉末加入姜末淀粉少许油和盐搅拌匀腌制10分钟
2、香菇洗净，取冬菇蒂
3、生抽2勺，白糖1g，淀粉1勺加入清水拌匀备用。
4、将肉末酿入香菇里
5、锅里倒入油，将酿香菇有肉的一面煎金黄
6、翻面煎香菇的一面
7、倒入准备好的调料汁。焖至收汁
8、成品
9、成品
[小窍门]
装好肉馅的香菇要先煎有肉的一面定型
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜