＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃红豆酥饼
“ 某个公众号学到的”
[酥皮]
低筋面粉：200g
玉米油：45g
蛋液：15g
水：80g
[油酥]
低筋面粉：150g
玉米油：70g
[馅料]
豆沙馅：150g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红豆酥饼的做法步骤]
1、油皮原料混合成面团
2、油酥原料混合成面团
3、两种面团醒发15分钟
4、两种面团分成15份，油酥面包到油皮里。擀长卷起，在醒发10分钟。
5、擀成面皮，包豆沙馅。表面刷蛋液，洒上黑芝麻
6、烤箱预热180度，烤20-25分钟
[小窍门]
颜色深浅视自家烤箱温度定！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 零食