凉拌金针菇#凉菜#
“ 天气炎热，来点凉拌小菜，开胃消食，凉拌金针菇，顺滑爽口。”
[主料]
金针菇：250g
[辅料]
青瓜：少许
胡萝卜：少许
蒜末：适量
辣椒：3颗
[调料]
米醋：1勺
陈醋：1勺
白糖：1匙
酱油：1勺
香油：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、准备的食材。
2、金针菇洗干净，焯水。
3、其他配料切好备用。
4、热油。
5、热油淋入辣椒、蒜末、酱油。
6、将金针菇、胡萝卜、青瓜丝放入盘里。
7、倒入辣椒、蒜末、白糖、米醋、食盐、陈醋搅拌均匀入味。
8、装入一小碗，倒扣装盘即可。
9、成品。
使用的厨具：煮锅
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