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富贵竹节步步高
[主料] 黃瓜:二根 虾仁:200克 青豆:50克 胡萝卜:半根 玉米粒:50克 [辅料] 油:少许 盐:少许 味精:少许 口味:清淡 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [富贵竹节步步高的做法步骤] 1、选二根大小差不多长的黄瓜每根切成三段,大小一至两边画出痕迹再用汤匙小心,挖出里面黄瓜肉心放一旁待用,再切点圆片,做竹节和竹叶用。 2、虾仁、玉米粒、胡萝卜、青豆用开水焯几分钟备用。 3、锅里放油,油热到6一7分热时把虾仁、玉米粒、胡萝卜、青豆一起下锅炒熟即可盛盘备用。 4、将炒好的虾仁、玉米、青豆等用汤匙装到事先准备好的竹节里就大功告成了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜