孔雀开屏鱼
[主料]
鱼：600克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[孔雀开屏鱼的做法步骤]
1、扁鱼一条
2、鱼洗净 清洗内脏 改刀 从鱼脊切一厘米一段鱼腹不要切断 图片忘拍了 只拍了熟的
3、将鱼整形摆盘 做成孔雀开屏样上锅蒸8分钟左右
[小窍门]
鱼 蒸鱼豉油 葱姜蒜
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜