蜂蜜柚子茶
“ 最近屋外天气又冷又干，屋内暖气给的足，又热又干，连续上火，正好老公买回来两个柚子，说是搞活动，十块钱俩，他激动的不行，我也没概念是不是真的便宜，只想着做成蜂蜜柚子茶应该不错。”
[主料]
柚子：一个
冰糖：适量
蜂蜜：适量
[辅料]
盐：少许
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子用盐水洗净，削皮，皮越薄越好，切成丝。
2、柚子皮放在盐水里，搓洗，浸泡在盐水中至少一小时。
3、柚子肉去筋，掰成小块，越小越好。
4、柚子皮捞出涮去盐分，和果肉，冰糖，外加适量清水一起用中火煮。
5、煮至大约一小时左右，变得粘稠，不断搅拌以免糊锅，水分熬干关火。
6、放凉以后加入适量蜂蜜，装入密封无油无水容器中，过两三天以后可食用。
[小窍门]
1、.因没有添加剂所以储存放置时间和糖的量成正比，糖放得多保质期就稍微长一些，但最好不要放置超过三周。
2、.煮好以后不要马上放入蜂蜜，等不烫手的时候再放。
3、.如果不喜欢苦味可以减少柚子皮的用量。
使用的厨具：煮锅
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