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青汁凉粉
[主料] 红薯淀粉:半杯 青汁粉:2包 水:半杯 [辅料] 盐:适量 蒜:适量 味极鲜:适量 各类调味品:适量 香菜:适量 口味:蒜香 工艺:拌 耗时:数小时 难度:简单 [青汁凉粉的做法步骤] 1、薯淀粉青汁和清水混合 2、搅拌均匀 3、将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。 全形成透明的胶状后立刻关火。 4、入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。 5、将冷藏好的凉粉十字花形划开 6、切成条状。放在盘中。上面放香菜、蒜末、和调味料拌匀即可。 使用的厨具:汤锅 所属分类: 热菜