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#柏翠大赛#花仙子奶油蛋糕
[主料] 十寸戚风蛋糕胚:一个 动物奶油:750克 [辅料] 火龙果:半个 葡萄干:100克 红心火龙果:三片 花仙子摆件:1个 砂糖:75克 蓝色色素:适量 口味:奶香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [花仙子奶油蛋糕的做法步骤] 1、十寸戚风蛋糕胚一个 2、平均分成三片 3、火龙果切丁,葡萄干洗净控干水分。 4、留下180克奶油。其他570克奶油加57克砂糖用打蛋器低速打到八九分发。 5、取一片蛋糕片铺在底托上,挖适量奶油抹平。 6、铺上水果丁和葡萄干。 7、再铺一层蛋糕片,继续重复刚才的步骤!一共三层蛋糕片全部铺完。 8、完成基础抹面。 9、刚才留下的奶油和砂糖倒入盆中,加一滴蓝色色素打到十分发。 10、用1m的裱花嘴裱出一圈玫瑰花,下一个玫瑰花稍稍压住前边一朵。 11、底部围边。 12、摆上巧克力插件和火龙果,花仙子的摆件,写上生日快乐即可! 13、撒上糖珠,美美哒! [小窍门] 1、.天气逐渐凉了,我现在已经不垫冰袋了!奶油也不容易融化! 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 生日