炸柿子甜食
“ 炸柿子甜食是老妈最爱，材料少，制作简单，趁热吃又香甜又是软。这次我拍了照分享给大家，也是自己备用的。”
[主料]
软柿子：4个
[辅料]
面粉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸柿子甜食的做法步骤]
1、挑成熟的软柿子。
2、洗净小心揭去表面薄膜。
3、打成糊状。
4、边加面粉边搅拌。
5、搅至无生面的基本不能流动的稠糊。
6、锅铲铲一点，用筷子向油锅中拔有指头大小的块。
7、油温不要过高，漂起表皮脆硬即可，熟后捞出。
8、咬开无生糊，外焦里软。
[小窍门]
1、、柿子要熟透，最好无核。
2、、表面薄膜要小心揭掉。
3、、面糊稠厚才能拔出型，可依柿子糊多少调节。
4、、油温不可过高易糊不熟。
5、、热吃软香，凉了会硬。
使用的厨具：炒锅