核桃酥饼
[主料]
植物油：50g
面粉：120g
鸡蛋：约45g
[辅料]
核桃：20g
黑芝麻：5g
糖粉：30g
泡打粉：1g
南瓜籽仁：5g
小苏打：1g
白芝麻：5g
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[核桃酥饼的做法步骤]
1、鸡蛋液打散 倒出一点点备用（烘烤时刷在饼表面） 放入糖粉 搅拌均匀 然后分次加入植物油 用打蛋器到看不到分离的油为止
2、面粉倒入 揉成面团
3、核桃仁提前炒熟的 切碎 南瓜籽仁 黑 白芝麻也分别炒熟
4、小苏打 泡打粉 核桃仁 芝麻 南瓜籽仁均倒进去和面团活匀
5、慢慢捏成厚度 大小差不多的饼状 大约0.5cm吧
6、刷上蛋液 烤箱预热 170℃ 上下火
7、我加入了一半白糖 一半红糖 颜色比较深 所以先上下火170℃考8分钟 然后转下火150℃烤5分钟就可以了
8、出锅咯
9、很酥很脆很香很有营养很好吃！！😬😀😀
[小窍门]
1、  泡打粉可加可不加
2、  个人觉得不加红糖颜色浅一些会比较好看 要不然烤着看着颜色有点黑黑的 不够美观
3、  我觉得可以不刷蛋液 看起来更有粗粮饼的感觉
4、  如果没放红糖 上下火 170℃ 看到12分钟就可以了  具体情况视个人烤箱及饼的厚度而定
5、  鸡蛋大一点的话面粉就可以加多一点点咯  配料也是 也可以加花生 坚果这些喜欢吃的东西~
祝   你    成   功！😜😜
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙